いちごのチーズケーキ

イチゴの季節です。グレーテルのかまどで見たレシピで「いちごのチーズケーキ」を作りました。

サブレ生地は番組と同じように，ココナッツサブレを使っています。昔から馴染みのあるココナッツサブレは最近は4枚ずつ入った個別包装になっており，包装は進化していましたが，中身は変わらず。まずは土台のチーズケーキを焼き，スライスしたいちごを敷いて，生クリームを塗るだけ。見た目は真っ白いケーキですがいちごを楽しめます。夫の誕生日に作ってみました〜