2024/09/12

9月11日と言うのに京都は36℃を超えました。プールで涼むしかないと、毎週1日は西京極50Mプールに行って、水に浸かっています。1.4mの深さなので、浸かるといっても、泳ぐしかありませんが、水は気持ちいいです。 おやつは自家製フィナンシェ。

2024/08/29

ズッキーニのケーキを焼きました。水気をしっかり絞ったので，ちょっとパサパサ。イギリスで食べたのは，フロスティングがかかっていて，甘すぎたので，甘みの少ない生クリームを挟みました。 これでは物足りなかったので，また挑戦します。 イギリスのケーキはズッキーニのケーキもキャロットケーキもどれも同じように感じるのは私だけ？

2024/08/26

フォンダンショコラを焼きました。 スロークッカーで豚バラ大根を仕込みました。暑いので，6時間，勝手に煮込んでくれるのはありがたいですが，6時間前倒しに仕込まないといけないので，慣れないと時間の使い方が難しいです。 卵を茹でて，豚バラの表面を焼いただけ〜

2024/07/01

マドレーヌ焼きました。型は同じでもフィナンシェとは違います。マドレーヌは全卵を使って，湯煎で溶かしたバター、いますが，フィナンシェは卵白とこがしバターで，似てますが非なるものです。 卵白が余ったらフィナンシェを焼きますが，マドレーヌも焼いてみたくなりました。

2024/05/31

バナナが傷む前にロールケーキを焼きました。バナナを芯にして巻きやすいです。バターや油を一切使っていないのでヘルシー

2024/05/28

美山で買ってきた卵と牛乳でプリンを焼きました。卵がオレンジがかっていて，濃厚なプリンができました。

2024/05/06

今日の手作りおやつ。米粉のフォンダンショコラを焼きました。焼きたてはトロトロ。明日は冷やしたのをいただきます。違う食感を楽しめます。

2024/04/28

ココナッツミルクがあったので，タイのお菓子カノムモーケンをタロ芋じゃなく里芋で作りました。色はパッとしないけれど，卵4個も使って，かためのプリンみたいです。

2024/04/24

久しぶりにマスカルポーネでイタリアンプリン作りました。これは夫に◎もらいました。もう少しキャラメル色にした方が大人の味がしたのになあ。お砂糖を焦がしていい色にしたいのに、ちよっぴり怖くて焦っちゃいます。 苺と生クリームを添えて〜

2024/04/19

筍ご飯，木の芽和え，牛肉との煮付け，わかめと筍，筍尽くしはひと通りいただいたので，筍をみじん切りして，クッキーに混ぜて，筍クッキー焼きました。