懐かしのスコーン

クラリッジズホテルのレシピでスコーンを焼いて見ました。生地を伸ばしすぎたのか、あまり膨らまず、腹割れがイマイチです。リベンジします。

イギリスに住んでいたので、クロテットクリームをたっぷりつけて食べるスコーンが懐かしく、イギリスや香港に行った時は、帰国の日にホテルのスコーンを買って帰るのがお決まりでした。それが叶わなくても、東京のマンダリンホテルでスコーンを買ってました。

今日のおやつが楽しみ。