台湾カステラ作りました

台湾カステラがブームです。タピオカドリンクのようにお店ができて、並んでいるとか。誰も並んでないので、話題に買ってみようと思ったら番号札をもらって、焼き上がりに戻るという順番待ちでした。待つ代わりに、家で作ってみました。友達から、家にある材料だけでパウンド型できて、プリンのように湯煎焼きなので簡単だと聞いていたとおり、メレンゲでふわふわになりました。メレンゲの泡立てはダックワーズで慣れたので大丈夫でした。出来上がりの写真、撮り忘れました😅