お誕生日ディナー

1月28日は私の誕生日でした。バースデーディナーは外食希望なのですが、こんなご時世なので、お家でちょっと素敵にdean & delucaのデリカテッセンの合鴨のロースト金柑のコンフィ添え、鰆と金柑のエスカベッシュに、自家製トマトゼリー、薫ちゃんレシピのマッシュルームクリームソースパスタ。マルク・テンぺ氏が2018年に来日の時にサインをもらった2015年のアルザスの白ワインと、イタリアサレンとのプリミティーボを開けました。