久々のパン教室

今日はパン教室の日。くるみとカレンズ入りの「パン・ド・カンパーニュ」を先生のおうちで習いました。発酵の合間に、先生お手製の小豆のケーキと紅茶をいただいた後、トマトゼリー、パプリカとセロリのサラダを作りました。

第2発酵が終わり、ナイフでクープを入れました。模様は三者三様〜　焼き上がったパンとカマンベールチーズと燻製ベーコンで試食会。ゼリーやサラダが夏らしくて美味しかった❣️