ルバーブでジャムとドレッシング

信州から送ってもらったルバーブで、ドレッシングとジャムを作りました。recipe通りに緑のルバーブをドレッシングにしたら爽やかで、赤いルバーブを１５分煮るだけで繊維がほぐれ、綺麗な色のジャムになりました。ルバーブといえば、イギリスのルバーブ入りヨーグルトを思い出します。信州と北海道でしか採れないと聞いているので直送のルバーブがとっても嬉しい❣️