昨日の晩ご飯

昨日の晩ご飯。よるの仕事だったので「春キャベツのシュークルート」とフォカッチャを作り置きました。おやつにはラム酒につけたドライフルーツのパウンドケーキを焼きました。バターをハンドミキサーで混ぜるのが苦手。飛び散らせるストレスが… テクニックが必要なのかなあ。ストレスのかからないお菓子作りを模索します。でも、しっとりして美味しいのができました。自画自賛❣️