食育指導員を目指す

京都市が募集していた第11期の食育指導員に応募し、7月から講座が始まりました。受講生は50名ほどで、来年の2月ごろに修了し、認定されます。どんな方達が応募されているのかわかりませんが、私は医食同源の食としてのアプローチをめざしたいです。京都市は健康長寿、小学生には日本料理アカデミーと連携してだしなど日本食への興味、理解といったことをめざしているようでした。今は机上の講義ですが、実習や試食が楽しみです。