味噌作り

自家製味噌作り，仕込み終了しました。お味噌になるのは9月の初め頃。待ち遠しいです。

今年は茹でた大豆を少し取り置き，ひよこ豆の代わりに大豆を使ってフムスを作りました。自家製ヨーグルト，オリーブオイル，塩を加えてフードプロセッサで混ぜるだけ。パンにつけて食べよう。