完熟柿で柿ゼリーを作りました

家で採れた完熟柿で、柿ゼリーを作りました。柿ソースをかけていただくと、ちょっとした秋のお菓子になりました。まだ、果実の量、きび砂糖の量の改善の必要がありますが、羊羹っぽくなればいいなあ。