柿酢ができました

柿仕事も終盤を迎え、日をずらして干している干し柿、できたものから食べたり嫁に出したりして、今日は、最後の干し柿を吊るしました。じゅくじゅく柿はもう少し置いておきます。

柿酢も時間差で3瓶作ったので、1ヶ月以上熟成させた1瓶を搾りました。2リットルも取れました。出来立ては甘くてフレッシュな酸っぱさです。お酢の中でも柿酢が上品で

一番好きです。お酢で健康生活！