白菜と豚肉のラグー

冬の定番は鍋なのですが、鍋もおでんも好きじゃないという家族がいるので、準備が簡単で身体が温まる料理はないものかと、手抜き料理研究をしてみました。テレビの料理番組からヒントを得ることも多いのですが、レシピ通りに作って成功したのが「白菜と豚肉のラグー」。白菜も豚バラの塊も焼き付けて、白ワインと水を入れて１時間煮込むだけ。作り置きしました。豚肉がトロトロでした〜