東京4日目の夜は息子と南新宿の「レストラン・シャルム 」で最後の晩餐。東京に来るときには必ずと言っていいぐらい伺うお店です。
ウニとカボチャのムース、赤キャベツの上にのってるのは鯖、テリーヌに鹿肉とキノコにフルーツほおずきが添えてあります。
もう一皿の前菜は、ナスの上にレンコンを敷いてその上には大好きな新物の白子がのっています。メインは金目鯛や帆立のブイヤベース、息子のお肉料理もゴージャスです。デザートは秋らしく、シャインマスカットとクリームチーズにアイスクリーム。今宵も満腹&大満足です。次はいつこれるかなあ。
