2020/08/07 杏仁豆腐、作りました〜 杏仁豆腐を作りました。杏仁豆腐は粉寒天を使います。ゼラチンだとふやかすとうまく溶けるのに慣れていて、しっかりになかったので溶けきっていなかったみたいで、カチッと固まらず、ふわとろ杏仁豆腐。(そんないいもんじゃないなあ。杏仁ドリンクのよう) 家で採れたブルーベリーとシロップ漬けした枸杞の実を載せようとしたら半分沈んじゃいました。 囲碁レッスンのおやつタイムが、失敗作の試食会に… 普通、試食したものを出すのに、いつも、その場で試食です。 次はしっかり固まったのを菱形に切って、お出ししよう。 tagPlaceholderカテゴリ: フード