スモモでケーキ作り

我が家のスモモを使って、ドイツのお菓子「シュトロイゼルクーヘン」を焼きました。ふんわりしっとりの生地に甘酸っぱいスモモが美味しい。アップルクランブルのようなケーキです。クランブルのポロポロ感が好き。(ルバーブをいただいた方にレシピを教えてもらいましたが、ルバーブはジャムにしちゃったので、作らずじまい)