ユスラウメジャム

収穫したユスラウメ、熟す時期が違うので、冷凍庫に入れずに第一段をジャムにしました。果実酒のように漬けるだけではなく、種も取らないといけないので、手間がかかり疲れたけれど、コケモモのような酸味のある美味しいジャムができました。